锅里烧水(水差不多淹过鱼片即可)，加入调料包，煮至沸腾，加入鱼头鱼骨煮2-3分钟，然后加入鱼片煮1-2分钟(鱼片变色即可)。
将鱼片连汤倒入蔬菜碗中。在上面撒上花椒干辣椒等干料。
锅里加入150g油，烧至八成热，泼到干料上面，开吃！
水煮活鱼
锅里烧水(水差不多淹过鱼片即可)，加入调料包，煮至沸腾，加入鱼头鱼骨煮2-3分钟，然后加入鱼片煮1-2分钟(鱼片变色即可)。
将鱼片连汤倒入蔬菜碗中。在上面撒上花椒干辣椒等干料。
锅里加入150g油，烧至八成热，泼到干料上面，开吃！